01/10/2014

Atelier débutant 3 Travailler les pâtes et les pains (Le 15/11/2014 à 11h.)

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Face a la demande pour ce cours, voici quelques cours pour les débutants désirant apprendre les bases de la cuisine. Ces ateliers ne sont pas orientés recettes ou styles, mais plutôt techniques de cuisine sur un thème particulier.

Pains plats, Pain classique

Quiche fantaisie

Pasta à l'italienne

Style libanais : brochette d'agneau mariné, légumes grillés, caviar d'aubergine,...

Muffins aux myrtilles, crème anglaise 

40 EUR, ou 100 EUR pour les trois cours 

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30/09/2014

Atelier débutant 2 : Travailler le boeuf (Le 25/10/2014 à 11h.)

Face a la demande pour ce cours, voici quelques cours pour les débutants désirant apprendre les bases de la cuisine. Ces ateliers ne sont pas oriéntés recettes ou styles, mais plutôt techniques de cuisine sur un thème particulier.

 

Choix du boeuf et techniques de découpe de base

Plat: Hachis parmentier

Plat: Boeuf braisé (facon bourguignonne,goulash,...) et légumes de saison, gratin dauphinois

Dessert: clafoutis aux abricots 

 

40 EUR, ou 100 EUR pour les trois coursboeuf-46484.jpg

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