01/10/2014

Atelier brassage gratuit (Le 22/11/2014 à 11h.)

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Venez brasser avec nous un Pale Ale moderne, avec des houblons spéciaux venant du nouveau monde (Chinook, Citra, Challenger,...)

Comme d'habitude une dégustation sera proposée.

De 11:00 à 16:00 La participation est gratuite cependant une réservation par email est souhaitée. 

bière,gabriel pierre

 

11:19 Écrit par Coq Cooking dans Agenda | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : bière, gabriel pierre |  Facebook |

Atelier débutant 3 Travailler les pâtes et les pains (Le 15/11/2014 à 11h.)

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Face a la demande pour ce cours, voici quelques cours pour les débutants désirant apprendre les bases de la cuisine. Ces ateliers ne sont pas orientés recettes ou styles, mais plutôt techniques de cuisine sur un thème particulier.

Pains plats, Pain classique

Quiche fantaisie

Pasta à l'italienne

Style libanais : brochette d'agneau mariné, légumes grillés, caviar d'aubergine,...

Muffins aux myrtilles, crème anglaise 

40 EUR, ou 100 EUR pour les trois cours 

10:44 Écrit par Coq Cooking dans Agenda | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : débutant, gabriel pierre |  Facebook |

Cuisine Indienne avec Appolina Fos (Le samedi 8/11/2014 à 11h.)

Curry de raisins

Poisson en papillotes de feuilles de bananier

Katchumbar de carottes (salade)

Besan ladoo (boulettes sucrées de farine pois chiche)

Accompagniés de riz basmati, pickles et pappadoms 

Avec notre chef Apolina Fos http://bombay-bruxelles.blogspot.com/ 

60€

apolina fos,cuisine indienne

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Club des Brasseur Amateurs (Le 31/10/2014 à 18h.)

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Pour tous nos amis brasseurs amateurs débutants et expérimentés, venez partager un moment de détente et de discussions sur la bière. L'objectif est de créer une communauté de passionnés, qui se rencontreront régulièrement et partageront leurs expériences, recettes, etc...

Vous pourrez déguster quelques bières faites lors de démonstrations précédentes, apporter vos bières pour faire déguster, voire tester notre nouvelle collection de verres à bière.

Il n'y a aucune obligation hormis la bonne humeur et le respect des autres

De 18:00 à une heure raisonnable. La participation est gratuite cependant une réservation par email est souhaitée. 

10:04 Écrit par Coq Cooking dans Agenda | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : club, bière, gabriel pierre |  Facebook |